-
.Straccetti di pollo allo zafferano
Ingredienti (per 4 persone):
500 gr di petto di pollo (Naturama o bio)
un cucchiaino di dado con zafferano (prodotto bio)
un cucchiaino di timo (prodotto bio)
olio extravergine d'oliva
sale marino integrale
Pollo. Tagliare la carne a striscioline più o meno sottili eliminando la cartilagine centrale. In un tegame capiente versare l'olio e scaldare. Rosolare quindi il pollo, aggiungere il dado allo zafferano con una piccola quantità di acqua e portare a cottura a fiamma dolce. Prima della fine della cottura cospargere con il timo. Adagiate quindi gli straccetti di pollo sul piatto, regolare di sale, capovolgere anche gli stampini che contengono gli sformatini sullo stesso piatto e decorare con i semi di girasole.
http://www.marieclaire.it/Cucina/Ricetta-d...ino-di-broccoli
.
Ricetta del giorno 30/5 : Straccetti di pollo allo zafferano |
