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MrNerdy
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Ingredienti per 4 persone:
500 gr di petto di pollo
100 gr di rucola
1 limone
farina
sale
olio
Tagliate il petto di pollo a straccetti e mettetelo in una ciotola con il succo e la buccia di limone. Coprite la ciotola con la pellicola e mettete in frigo ad insaporire per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato, passate i pezzetti di pollo in un piatto con farina e sale.
Fate scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente, aggiungete gli straccetti di pollo e fateli rosolare per una decina di minuti.
Spegnete la fiamma, salate ed aggiungete la rucola. Mescolate un minuto in padella e aggiungere la rucola.
Servite gli Straccetti di pollo limone e rucola nei piatti.
Fonte: misya.info
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Straccetti di pollo limone e rucola |
